Plätzchen gefällig?

Plätzchen backen wird überbewertet und wird in jedem Jahr aufs Neue von der Backindustrie zum ultimativen vorweihnachtlichen Erlebnis für die ganze Familie hochstilisiert. Meine ich. Und wie jedes Jahr tue ich mir das Erlebnis wieder an. Wieso nur? …da muss doch irgendwo ein leichter Hang zum Masochismus in meinen Genen schlummern…

Beginnen wir mit der Suche des Familienrezeptes, das noch in irgendeiner Umzugskiste schlummern muss…

Zeitaufwand: 10 Minuten

Klar, dass es nicht auffindbar ist, was mir an sich schon hätte zu denken geben müssen. Also ran an den Computer, rein ins Netz, um ein Rezept für Spritzgebäck zu suchen.

Zeitaufwand: 2 Minuten, 30 Sekunden

Also Korb ins Auto und rein ins samstägliche Einkaufsgewühl…unnötig zu erwähnen, dass es in der Nähe der Grenze nicht nur deutsche, sondern auch holländische Einkäufer (kurz vor Sinterklaas) die Aufnahmekapazität der Läden an die Nähe eines Zusammenbruchs bringen.

Zeitaufwand: gefühlte 3,5 Stunden, davon 25 Minuten Parkplatzsuche

Zuhause dann, werden die Teige vorbereitet. Gut, dass geht jetzt wider erwarten einigermaßen schnell.

Zeitaufwand: 20 Minuten

Küche säubern: 10 Minuten (fragt mich bitte nicht warum!)

Heute Morgen war also soweit: Kampfbacken mit der Family. Erst wurde mein Vater, der Herr der Kurbel, abgeholt.

Zeitaufwand: 40 Minuten

Dann gab es 2 Stunden Teige ausrollen, ausstechen, Teig in den Fleischwolf, durchkurbeln, auf die Bleche, abbacken, aus dem Ofen holen, umpacken…

Schokolade schmelzen und über die Hälfte der Plätzchen verteilen: 30 Minuten

Notwendige Küchensanierung: 1 Stunde

Von den insgesamt 7 Blechen mit Plätzchen, hat mein Vater zwei Bleche voll mitgenommen. Ein Blech mit Plätzchen ist dem sofortigen Verzehr zum Opfer gefallen. Ein Blech wurde dem mittäglichen Besuch von Schwiegereltern und Schwägerin nebst Mann angeboten und vertilgt. Bleiben drei Bleche in zwei kleinen Dosen.

Zu erwähnen wäre noch, dass das hochgelobte Spritzgebäckrezept aus dem Netz zu süß ist, scheiße schmeckt und die Kekse bröckeln. Nächstes Jahr werden also noch einmal 30 Minuten extra zu berechnen sein, weil ich eine generalstabsmäßige Suche nach dem Rezept starten werde!

Machen annähernd 5 Stunden für drei Bleche Kekse. Minus der auf der Strecke gebliebenen Nerven, was ich beim Backen mit meiner Familie zwangsläufig in Kauf nehmen muss.

Ja, bin ich denn bekloppt???

In diesem Sinne- solltet Ihr mal ein paar selbst gemachte Plätzchen geschenkt bekommen: Guten Appetit!

...und sollte Euch mal irgendjemand begegnen, der sich beim Lied "In der Weihnachtsbäckerei" übergibt, könnte das die Frau Fixi sein....

Schön, dass Ihr vorbeigeschaut habt!